Cách làm bánh bông lan thơm ngon với lò vi sóng

Bánh bông lan là loại bánh dễ ăn, giàu dinh dưỡng thích hợp cho bữa sáng hoặc điểm tâm cho trẻ nhỏ. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn luôn đánh lừa các bà nội trợ. Nếu bạn yêu thích loại bánh này và đang sở hữu một lò vi sóng trong bếp, hãy thử làm bánh bông lan ngon miệng cho cả nhà. Dưới đây là hướng dẫn giúp bạn thực hiện món bánh này dễ dàng và thú vị.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • Bột mì: 100 gram
  • Bột bắp: 30 gram
  • Trứng gà: 4 quả
  • Bột nở: 3 muỗng cà phê
  • Đường trắng: 80 gram
  • Sữa tươi (không đường): 100 ml
  • Dầu ăn thực vật: 50 ml
  • Muối
  • Vanilla dạng lỏng: 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Dụng cụ: máy đánh trứng, rây, khuôn bánh phù hợp với lò vi sóng, đĩa đựng bánh.

8 Bước thực hiện làm bánh bông lan với lò vi sóng

Bánh bông lan thơm ngon được làm với lò vi sóng

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát riêng biệt.

Bước 2: Cho nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng cho đến khi có bọt lớn, sau đó thêm muối vào. Đánh tiếp cho đến khi xuất hiện bọt khí nhỏ, sau đó cho ½ lượng đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi sánh mịn. Nhấc máy đánh trứng nếu lòng trắng không rơi xuống và tạo thành hình chóp.

Xem thêm  Kem chống nắng có hiệu quả làm trắng da hay không? Điều bạn cần biết

Bước 3: Cho dầu ăn, vanilla và ½ lượng đường còn lại vào lòng đỏ trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu kem nhạt. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp lòng trắng trứng và trộn đều. Nhớ làm nhẹ tay và không khuấy quá mạnh.

Bước 4: Trộn bột mì, bột bắp, bột nở và muối trong một tô khác cho đều.

Bước 5: Rây từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng ở trên, dùng máy đánh trứng để đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó, cho thêm sữa vào và đánh đến khi hỗn hợp trở thành một dạng sệt sệt và mịn.

Bước 6: Thoa một lớp dầu ăn ở đáy khuôn nướng, sau đó đổ hỗn hợp vào và dàn đều để bề mặt phẳng. Đặt khuôn vào lò vi sóng.

Bước 7: Bật lò vi sóng ở mức cao và nướng trong thời gian 5 – 10 phút cho đến khi bánh nở và chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách cắm một que tre vào giữa bánh. Nếu que tre ra khô, thì bánh đã chín. Nếu không, tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín.

Bước 8: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Dùng dao lướt quanh khuôn bánh để bánh tróc ra, sau đó úp ngược lên đĩa đựng bánh. Khi ăn, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng nhỏ và trang trí theo ý thích.

Một số lưu ý khi nướng bánh bông lan

  • Khi nướng bánh, hãy để khuôn bánh ở giữa lò để bánh chín đều.
  • Nếu bề mặt bánh đã cháy vàng mà bên trong vẫn chưa chín, hãy đậy mặt bánh bằng giấy bạc hoặc quấn quanh bánh và nướng tiếp cho bánh chín hoàn toàn.
  • Bánh sẽ nở trong quá trình nướng, vì vậy hãy để chỉ 2/3 khung bánh để tránh bánh tràn ra ngoài.
Xem thêm  Tinh chất là yếu tố quan trọng trong chăm sóc da

Cách bảo quản bánh bông lan

  • Sau khi nướng xong, hãy để bánh nguội hoàn toàn trước khi bọc lại nếu chưa tiêu thụ.
  • Bọc bánh kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong phòng. Nếu nhiệt độ phòng quá cao, hãy để bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, hãy để bánh ở ngoài trong khoảng 10 phút để bánh hết lạnh và mềm.

Những món ăn kèm tăng thêm hương vị ngon miệng

  • Sữa: Một cốc sữa kèm bánh bông lan sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho bạn làm việc suốt buổi sáng.
  • Quả mọng: việt quất, dâu đen hoặc nho khô là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và có thể ăn kèm với bánh bông lan.
  • Bạn cũng có thể thêm trứng muối và chà bông vào bánh để biến tấu.
  • Một lựa chọn thú vị khác là kem. Dưới đây là cách làm kem thơm ngon để ăn kèm bánh bông lan.

Cách làm kem bánh bông lan thơm ngon

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi không đường: 900 ml
  • Kem bông tuyết (heavy cream): 100 ml
  • Đường trắng: 300 gram
  • Bột ngô: 100 gram
  • 10 lòng đỏ trứng
  • Vani: một muỗng cà phê
  • Vỏ chanh

Các bước thực hiện:

  1. Đánh tan lòng đỏ trứng.
  2. Trộn đều lòng đỏ, sữa và kem bông tuyết vào một chiếc bát.
  3. Trộn đường, bột ngô và vani vào một nồi, đặt nồi lên bếp và trộn đều. Đổ hỗn hợp sữa vào và đun ở nhiệt độ trung bình. Khuấy đều trong quá trình đun.
  4. Thêm vỏ chanh và tiếp tục khuấy.
  5. Sau khoảng 7-8 phút, hỗn hợp sẽ dày lên và tạo thành kem.
  6. Nhấc nồi khỏi bếp và loại bỏ vỏ chanh khi kem đã sệt lại và mịn.
  7. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi kem nguội.
  8. Đổ kem vào một bát hoặc khay và phủ một lớp màng thực phẩm lên trên. Đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Bạn đã có một loại kem thơm ngon để ăn kèm với bánh bông lan.
Xem thêm  Một mục đích mới: Tạo ra Tiêu đề hấp dẫn từ danh sách đã cho.

Đó là những bí quyết từ Discount Shopping Center giúp bạn tạo ra bánh bông lan hấp dẫn. Trong quá trình làm bánh, hãy tích lũy kinh nghiệm để hương vị bánh ngày càng thêm thơm ngon. Hãy khéo léo phối hợp các món ăn kèm để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn và gia đình.

Discount Shopping Center